בדרך כלל, פלדה מגולגלת קרה, כגון פלדה מגולוונת וצלחת פלדה צבעונית, חייבת להיות מחושלת, כך שיש לה פלסטיות והתארכות טובים, והיא נמצאת בשימוש נרחב במכוניות, מכשירי חשמל ביתיים, חומרה ותעשיות אחרות. לפני השטח של הגיליון המגולגל קר יש דרגת גימור מסוימת, חלקה למגע, בעיקר עקב כבישה. בדרך כלל, גימור פני השטח של הצלחת המגולגלת חם אינו יכול לעמוד בדרישות, ולכן יש לגלגל קר את רצועת הפלדה המגולגלת. עובי רצועת הפלדה המגולגלת חם הוא בדרך כלל 1.0 מ"מ, ורצועת הפלדה המגולגלת קרה יכולה להגיע ל-0.1 מ"מ. גלגול חם מתגלגל מעל נקודת טמפרטורת ההתגבשות, וגלגול קר מתגלגל מתחת לנקודת טמפרטורת ההתגבשות.
השינוי בצורת הפלדה הנגרם מגלגול קר שייך לעיוות קר מתמשך. התקשות העבודה הקרה הנגרמת מתהליך זה גורמת לחוזק ולקשיות של סליל קשיח מגולגל לעלות ולירידה במדד הקשיחות והפלסטיות.
